Il potjie è una pentola rotonda in ghisa, dotata di fondo spesso e tre piedini di sostegno che viene utilizzata per cuocere gli alimenti su fuochi all'aperto.

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Venne portata in Sud Africa dagli Olandesi nel secolo XVII e da allora è diventata di uso comune non solo nei villaggi Africani anche in città, dato che il nucleo famigliare è abbastanza allargata. la pentola viene riscaldata  usando grosse quantità di legna o carbone, in assenza di questi,  erba intrecciata, o lo sterco di animale.