i bignet
Ingredienti:
(per 10 persone)
due buone mani
* 1 piccola ciotola o preferenza Saldías per la miscelazione 
* 1 friggitrice o padella per friggere Attrezzature
* Opzionale: la noce di cocco grattugiata sapore pr (dolce assaggio solo pr)
* 2 litri di olio per friggere in pr * acqua tiepida
* 3 pizzichi di sale
* 1 quadrato di lievito di birra 
* zucchero (da definire secondo il gusto di ognuno) ... 250g a 1 kg di farina 
* 1 kg di farina di frumento

Sciogliere il lievito in 1 / 2 bicchiere di acqua tiepida. in una grande ciotola la farina, lo zucchero e il sale, aggiungere acqua tiepida a poco a poco fino a quando un impasto omogeneo (non troppo difficile né troppo liquida), la pasta deve essere liscia come quella di una pastella torta.RMéthodes / passo

Infine, aggiungete il lievito diluire e mescolare bene (se trovate la pasta troppo sottile, dopo aver aggiunto il lievito non esitate ad aggiungere un po 'di farina).Coprire e lasciare riposare almeno 3 ore. Una volta che l'installazione completa tps, scaldare l'olio in una friggitrice e fare delle palline con le punte delle mani o un cucchiaio e mettere in olio caldo, come si va. Rimuovere quando dorata ciambella. Da gustare caldo o freddo .... buon appetito !!!!!!!![Annuncio # co-1]

Preparazione

Mescolate la farina di mais insieme al pesto di banana dolce precedentemente preparato, mescolate bene fino ad ottenere un impasto, lascate gonfiare l’impasto per circa tre ore. intanto l’olio rosso di palma è sul fuoco che si scalda fino a diventare bianca. Quand è gonfio, tagliate a porzione di paline secondo la dimensione che volete, con la mano, mettetelo dentro l’olio caldo, e lasciate frigere fino a che ottiene il colore dorato che vedete sulla foto, che vuol dire che il bignet è pronto.

i Fagioli

Ingredienti:

½ poro

Zenzero
3 spicchi Aglio
Pepe bianco
Sale
Basilico
2 cipole
4 pomodoro
¼ di litro d’arachidi o d’olio rosso di palmo
700 g di fagioli

Fatte bollire i fagioli per circa 4 ore, appena coti, lavate i fagioli in modo da togliore l’odore, lasciate scaldare l’olio rosso fino a che diventi bianco. Nel frattempo, maccinate tutti condimenti insieme, tagliate da parte un po’ di cipole, e fattene macinare un pò. In primo luogo versate le cipolle dentro l’olio, lasciate friggere per poco, inseguito mettici i condimenti macinati, e lasciate bollire per trenta min. poi versate i fagioli ed il tutto è fatto.